用料
虾仁粉丝酱油红油醋盐葱姜花椒粒白胡椒粉
做法
1将虾剥壳,去虾线。用少许盐,胡椒粉,少许花椒腌制10分钟。
2粉丝在冷水中泡透。
3粉丝在开水中煮熟,捞起后用冷水冲淋片刻至冷,沥干待用。
4锅中坐油见热,大火将虾仁翻炒至7分熟,捞起备用。
5另起油锅,将葱姜粒在锅中爆香。
6放入粉丝,倒上少许酱油,醋,红油,花椒10粒左右翻炒匀。
7倒入炒好的虾仁,加上少许的盐,胡椒粉,即可关火。
用料
虾仁粉丝酱油红油醋盐葱姜花椒粒白胡椒粉
做法
1将虾剥壳,去虾线。用少许盐,胡椒粉,少许花椒腌制10分钟。
2粉丝在冷水中泡透。
3粉丝在开水中煮熟,捞起后用冷水冲淋片刻至冷,沥干待用。
4锅中坐油见热,大火将虾仁翻炒至7分熟,捞起备用。
5另起油锅,将葱姜粒在锅中爆香。
6放入粉丝,倒上少许酱油,醋,红油,花椒10粒左右翻炒匀。
7倒入炒好的虾仁,加上少许的盐,胡椒粉,即可关火。