材料豆腐肉末豆瓣酱
调料姜葱辣椒粉花椒生抽盐糖湿淀粉油
做法
1将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡
2炒锅烧热，放油，放入肉馅炒散。加入郫县豆瓣酱姜蒜葱同炒，再加适量生抽和糖
3加水或高汤煮沸，再加入豆腐煮熟即可，最后调如盐和鸡精
麻婆豆腐的做法
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:材料：豆腐、肉末、豆瓣酱、调料：姜、葱、辣椒粉、花椒、生抽、盐、糖、湿淀粉（淀粉加少许水调匀）、油做法：1、将豆腐切成2厘米见方的块...
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