材料油麦菜 豆豉鲮鱼罐
辅料蒜，盐，白糖，料酒，老抽，胡椒粉，水淀粉
做法
1.蒜切末，取1/2罐的豆豉鲮鱼撕成小块。
热锅上油，放入一半的蒜爆香，下油麦菜大火炒至翠绿，加少许盐，白糖调味后装盘。
提示
1.油麦菜也可以直接焯水用。关键就是不管你是炒还是焯水，都要速战速决，熟过了颜色口感都会差很多。
2.炒油麦菜过程中加盐时要注意别加多了，鲮鱼罐头里本身就有咸味。
3.出锅前滴少许香油也很不错的
鲮鱼油麦菜
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:材料：油麦菜 豆豉鲮鱼罐辅料：蒜，盐，白糖，料酒，老抽，胡椒粉，水淀粉做法：1.蒜切末，取1/2罐的豆豉鲮鱼撕成小块。2.油麦菜洗净沥干水切成段。热...
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