原料公鸡一只辣椒花椒莴笋
调味盐味精豆瓣酱酱油蚝油葱姜蒜
做法
1.公鸡洗净剁块后在热油锅中过油后捞出
2.莴笋去皮切条备用
3.炒锅热油，下入豆瓣酱煸炒出红油，下入花椒和尖椒翻炒
4.加入葱姜蒜和大料后，倒入鸡块翻炒
5.加入适量的酱油和蚝油，翻炒加适量的清水，水量没过鸡块
6.慢火炖至鸡块熟烂，加入莴笋再煮几分钟至莴笋熟透，加入调味料后出锅
7.喜欢香菜的话，可以再撒点香菜，总之很随意的吃法。
重庆烧鸡公
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:原料：公鸡一只、辣椒、花椒、莴笋调味：盐、味精、豆瓣酱、酱油、蚝油、葱姜蒜做法：1.公鸡洗净剁块后在热油锅中过油后捞出2.莴笋去皮...
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