原料羊腿肉800克，土豆70克，胡萝卜20克，料酒10克，酱油35克，味精2克，冰糖10克，葱段35克，姜
片10克，蒜片2克，八角5克，桂皮7克，花生油500克，精盐糖色各适量。
做法
1将羊肉洗净切成大块，在肉光面切交叉十字刀纹。胡萝卜，土豆削皮洗净切成块。
2将羊肉土豆红萝卜放入热油锅内炸至金黄色捞出控油。
3将羊肉放入大沙锅内加开水，料酒，酱油盐冰糖烧开，撇去浮沫，放入葱段姜片八角桂皮糖色，用小火炖至肉烂，再放入炸好的胡萝卜土豆块煨透，加入味精即成。
东坡羊肉的做法
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:原料：羊腿肉800克，土豆70克，胡萝卜20克，料酒10克，酱油35克，味精2克，冰糖10克，葱段35克，姜片10克，蒜片2克，八角5克，桂皮7克，花生油500克（实耗60克...
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