7.大火煮开后转中火烧炖4-5分钟。
8.至汤汁稍浓厚，并鲜香味四溢时，滴入几滴米醋拌匀即可关火。
温馨小贴士
1 将生豆腐放开水中煮至汤汁颜色发黄，去去豆腥味，做出的菜品鲜美度才不会打折扣。
2 焯烫新鲜的扇贝时，一定要及时趁着开锅将顶起的浮沫撇去。
3 放入豆腐扇贝木耳后烧煮的时间长一点也行的，新鲜的扇贝不会因此而老柴。
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作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
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