因此，建议消费者在选购鲫鱼的时候，最好买半斤以下的。这样的鲫鱼鱼龄小，体内甲基汞的含量很低，孕妇儿童都可以放心食用。如果购买了七两以上 的鲫鱼，也不用担心，因为一般情况下鱼肉和鱼子都很安全，不过最好不要吃鱼头了。建议大家去餐馆也要少点“泡椒鱼头”“鱼头泡饼”等菜。另外，对于“孩 子吃鱼脑更聪明，吃鱼子会变笨”的传统观念也需要改改鱼脑普遍更易蓄积重金属，儿童不宜长期吃；而鱼子营养丰富，又少有重金属富集的问题，可以适量食 用。
剁椒蒸腊鱼
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:腊鱼是经过腌制晾晒鱼肉制作而成的，吃的时候，在回锅一下，别有一番滋味。这道剁椒蒸腊鱼，又香又辣，开胃下饭，好吃到停不下来。...
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