8大火烧炖入味儿，三五分钟后勾入水淀粉收汁即可。
小贴士
1 剁椒蒸鱼豉油都含盐，不必再放盐，放少许糖提鲜即可。
2 青红椒圈是让成菜颜色更丰富好看，也取青椒的青辣味，不喜欢的可以勾水淀粉前放些芹菜丁也不错。
3 耗儿鱼很容易熟，不必煮太久。
4 喜欢吃辣的可以在加些郫县豆瓣酱和干辣椒，味道会更劲爆。
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泡椒耗儿鱼
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:有人说，爱吃辣椒的人很厉害，能当家，也有人说大多数吃爱吃辣椒的人性格更果断。泡椒耗儿鱼这道菜很辣，适合爱吃辣的人，鱼肉脂肪含量较低...
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