11.放入冷水中过凉
12.捞出控水，可即食可按食用量装盒装袋，入冷冻室保荐
烹饪技巧:
1给宝宝做鱼丸一定要选用新鲜的刺少的鱼;
2剔鱼肉时，注意鱼刺问题，即使用料理机也不会将鱼刺打成泥，如果不放心可将鱼泥再过筛，我就是这么做的;
3小一点的孩子;大一点的孩子也可再加一点点胡椒粉调味;
4摔打鱼泥，可增加鱼丸弹性;
5鱼泥充分入味后，最后加淀粉，根据鱼泥稀稠程度酌情添加;
6鱼丸做好入冷水中过凉，这样可使丸子更紧实，同时去掉浮沫。
自制鱼丸子
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:鱼可以清蒸，可以红烧，可以炖汤，其实做成丸子也会很好吃哦，这款自制鱼丸子，丸子鲜嫩可口，肉质美味，每次可以多做一些，放一些在冰箱里面，等到...
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