7.顺时针充分搅匀
8.加适量淀粉后再次充分搅匀
9.一手端盆,一手刮起鱼泥连续摔打30次左右,直至出现胶质状
10.锅里加足够的水,烧开后立即停火。一手抓起鱼泥握拳,从虎口挤出圆形状;一手用小勺粘一下水再接住丸子,轻轻放入水中。当鱼丸全部下锅后,再次开火,直至鱼丸全部慢慢浮起即可捞出
7.顺时针充分搅匀
8.加适量淀粉后再次充分搅匀
9.一手端盆,一手刮起鱼泥连续摔打30次左右,直至出现胶质状
10.锅里加足够的水,烧开后立即停火。一手抓起鱼泥握拳,从虎口挤出圆形状;一手用小勺粘一下水再接住丸子,轻轻放入水中。当鱼丸全部下锅后,再次开火,直至鱼丸全部慢慢浮起即可捞出