鱼头豆腐脑
食材嫩豆腐大鱼头姜丝葱段香菜植物油盐胡椒料酒肉汤纯牛奶
做法
1)豆腐吸掉水份
2)鱼头洗干净对半切，皆撒点小盐搁置片刻
3)起锅，热油，取姜丝下去爆香，将吸干水份的鱼头丢油锅里煎煮至金黄
4)倒进肉汤，煮开后加豆腐葱段胡椒
5)先用大火煮开翻滚，再用慢火炖煮
6)中间倒点料酒加盐，最后再加一点牛奶去腥提味，完成!
鱼头豆腐脑
椒盐带鱼
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:带鱼，滋阴、养肝、止血。急慢性肠炎蒸食，能改善症状。以前的花椒盐，都是用现成的花椒面和盐一兑，搅合一下就成了。不太好吃。花椒的味...
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