江南有道名菜叫做毛蟹炒年糕，我没有毛蟹，就用大闸蟹代替了。
食材大闸蟹年糕
做法:
1将大闸蟹放在清水里两三个小时，排净污物，用清水刷洗干净；
2锅中放入足量清水, 水中放2-3片姜片, 水沸后将大闸蟹腹部朝下放到蒸帘上，蒸约15分钟至熟；
3胡萝卜青椒白菜帮切滚刀片，姜蒜切末备用；
大闸蟹炒年糕
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:江南有道名菜叫做毛蟹炒年糕，我没有毛蟹，就用大闸蟹代替了。食材：大闸蟹、年糕做法:1、将大闸蟹放在清水里两三个小时，排净污物，用清水...
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