4 蒸锅加入水烧开，将小刚放入蒸制七分钟；
5 将剥好的蟹肉和蟹膏放入蒸好的水蛋上，再讲剩余的蛋液浇在上面，继续入蒸锅蒸制5分钟左右即可；
6 最后将剩下的蟹肉和蟹膏放在蒸好的水蛋上即可食用。
小贴士
1鸡蛋加入温水可以缩短蒸制时间并使水蛋蒸制口感好。
2两次加入蛋液可以提高水蛋的蒸制质量，也有利于蟹肉和水蛋的滋味中和。
大闸蟹蒸水蛋
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:阳澄湖大闸蟹是很好美食食材，可是吃起来还是比较费劲的，尤其是老人和孩子使用起来就会更加麻烦了。所以再好吃的食材，不能考虑到全家...
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