鲈鱼能补肝肾健脾胃化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可以治胎动不安产后少乳等症。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼，既可补身，又不会造成营养过剩而导致肥胖。今天小编要向您推荐的是酸菜鲈鱼的做法。虽说酸菜鱼，是用四川泡青菜和鱼烹煮而成，一般是选用鲜活的草鱼或是黑鱼，但用鲈鱼烹饪仍旧美味，而且更营养哦。
首先揭开鲈鱼的神秘面纱，看看到底有多营养鲈鱼，又名花鲈鲈板四肋鱼等，与长江鲥鱼黄河鲤鱼太湖银鱼并称为“四大名鱼”。鲈鱼含蛋白质脂肪碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2烟酸和微量的维生素B1磷铁等物质。鲈鱼血中含有较多的铜元素，铜是维持人体神经系统正常功能并参与数种物质代谢的关键酶功能发挥的不可缺少的矿物质。
归纳来看，鲈鱼有以下五个营养功效
1.鲈鱼有治消化不良的功效鲈鱼1条，去内脏及鳞，加葱姜，久煎极熟，吃肉喝汤。每日1次。
2.鲈鱼治小儿疳积消瘦的功效鲜鲈鱼肉50克，牡蛎20克，陈皮10克，同煮汤食用。
3.鲈鱼有治脾虚止泻慢性胃痛的功效鲈鱼肉50克，白术15克，陈皮10克，同煮汤食用。
4.治手术后伤口难愈合妊娠水肿胎动不安鲈鱼1条，去鳞鳃及肠杂，北芪40克，盐水各适量，同蒸熟食用。
5.鲈鱼有治小儿百日咳的功效鲈鱼鳃不洗晒干，水煎服;或焙黄研末开水冲服。每次用鳃1个，每日2次。
鲈鱼肉质白嫩，清香，无腥味，最宜清蒸红烧或炖汤。秋末冬初是吃鲈鱼的最好时令，尤以松江鲈鱼最为有名。但要注意鲈鱼不可与牛羊油奶酪和中药荆芥同食。
别让便秘破坏美丽大计
鱼味蛋饼
警惕新妈妈最容易犯的
出生月份能否决定寿命
美味安胎食 送给深爱
通草猪蹄芸豆汤
21种会致流产，让宝宝变
三式瑜伽助准妈顺利分
小米鲜虾疙瘩汤
葱爆羊肉片
瓜子酥的做法
糯米香酥条
芋头扣肉的做法
北京小吃--驴打滚
芸豆冬笋焖仔排
三丝拌银针粉
常吃20种食物 美女变成大妈
8招帮你甩掉最后十斤肥肉
石榴才真正是女人的红宝石
10个健康杀手最伤女人
干豆角烧肉
蓝莓土豆泥
毛氏红烧肉
酸辣萝卜脆