3.然后，立即倒入100克白酒，迅速炒匀，加入清水持平，再调入盐10克；糖10克；酱油15克；鸡精5克
中火炖煮20分钟后，大火将汤汁收尽即可出锅。
小贴士
蜗牛入锅后，什么调料也不加，大火猛炒，随即倒入一小碗白酒，蜗牛肉就会立刻收紧，牙签一挑立马出壳！
铁锅辣炒小蜗牛
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:主料：小蜗牛500克辅料：干辣椒20克；葱姜蒜适量；猪肉碎50克调料：白酒；盐；糖；鸡精；酱油；香油做法：1.先看看原料：蜗牛用盐水泡4小时，再用双手使劲的...
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