4.将濑尿虾用剪刀，根据大小，剪成2-3段
5.并将虾壳的背部，由中间剪开
6.锅中放油，爆香葱姜蒜片后，放入葱头炒出香味，放入辣酱；白糖；料酒；酱油炒匀。
7.然后，放入濑尿虾；西芹炒匀片刻，即可出锅了。
油炸濑尿虾的3个要点不吸油
1.先蒸后炸濑尿虾基本蒸熟了以后，就不含多少水分了，所以再炸制时，吸油就很少了。
2.毛巾擦干蒸熟的濑尿虾，要用毛巾擦干表面水分后再炸，既不吸油又不溅油。
3.盖上锅盖防止油溅到外边，还能保持油温，减少吸油。
港台小炒濑尿虾
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:主料：濑尿虾500克辅料：葱姜蒜各30克；葱头半个；西芹200克调料：盐3克；鸡精3克；糖15克；辣酱10克；料酒10克；酱油10克做法：1.先看看原材料：2.濑尿虾...
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