主料花蛤750克
辅料蒜5-6瓣姜5大片干辣椒5-6个葱花
调料食用油2大匙黄油2大匙蚝油1大匙糖2小勺淀粉1小勺盐1小勺
做法
1.买来的花蛤放在清水中，在水里放入一勺盐一勺香油，促进花蛤吐泥。泡的时候可以切酱葱蒜。
泡一会儿后，用两只手像大叉子一样在水里来回反复的揉搓花蛤，让花蛤头晕，多吐点泥出来。
2.长的干辣椒可以用剪子剪成两半蒜切片姜切丝大葱的葱绿部分切成葱花，也可用小香葱。
3.反复清洗花蛤数次后，把花蛤放入开水锅中，盖上锅盖，一分钟后捞出。
辣炒花蛤(去蛤蜊泥沙的方法）
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:主料：花蛤750克辅料：蒜5-6瓣、姜5大片、干辣椒5-6个、葱花调料：食用油2大匙、黄油2大匙、蚝油1大匙、糖2小勺、淀粉1小勺、盐1小勺做...
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