【主料】鱿鱼头两个虾适量
【配料】豆腐一块胡萝卜一根豆角500克
【调料】郫县辣豆瓣葱段姜片蒜片
【做法】
1先将鱿鱼头去嘴,扣去眼睛,鲜虾开背,抽去泥肠,豆角洗净摘去老筋。
2烧沸水锅,将豆角汆至熟,捞出沥干备用。胡萝卜和豆腐均切成食指粗细的小段。将清洗干净的鱿鱼头和鲜虾一并放入沸水内焯约4 分钟至熟。
【主料】鱿鱼头两个虾适量
【配料】豆腐一块胡萝卜一根豆角500克
【调料】郫县辣豆瓣葱段姜片蒜片
【做法】
1先将鱿鱼头去嘴,扣去眼睛,鲜虾开背,抽去泥肠,豆角洗净摘去老筋。
2烧沸水锅,将豆角汆至熟,捞出沥干备用。胡萝卜和豆腐均切成食指粗细的小段。将清洗干净的鱿鱼头和鲜虾一并放入沸水内焯约4 分钟至熟。