谨防吃出肠胃病
到了秋天，各种瓜果大量上市，肠胃病比较多见。所以老人应千万小心，不要忽略饮食的清洁与保健。秋凉季节的细菌繁殖力并不低，食物很容易被污染或腐蚀变质，刚进入恢复期的消化功能颇为娇气，稍一不慎就会出现呕吐腹泻，造成急性胃肠炎或痢疾。所以，要严格把住“病从口入”这一关，做好食品的清洁保鲜工作，严防食品污染。
几款适宜老年人的秋令养阴滋补的菜肴
老年人在秋冬季节，应该特别注意保养身体。中医认为，秋冬宜调养人体的阳气，养精蓄锐，以备“春生夏长”之用。其中饮食保健当以润燥益气为中心，以健脾补肝清肺为主要内容，以清润甘酸为大法，寒凉调配为要。
[灵芝红枣乌鸡煲]
食物功效益精气止咳喘安神降血糖利关节，适用于老年性慢性气管炎支气管哮喘高血糖等症。
原料乌鸡1只灵芝25克菜胆50克黄酒10克，鸡精味精各2克，鸡油30克，红枣8枚，竹笋30克，葱姜盐胡椒粉少许。
制法灵芝切成片，用鳖血炒制;乌骨鸡去毛内脏及爪洗净;红枣去核洗净;竹笋用温水发透;菜胆洗净;姜葱切段;灵芝乌鸡置大火烧沸，再用文火蒸25分钟，加竹笋菜胆鸡精味精盐鸡油煮熟，即成。
[双耳冬菇]
食物功效益气滋阴止血。体弱消瘦低热者及出血病患者食用尤为适宜。
原料水发银耳木耳冬菇各100克，精瘦肉150克，鸡汤适量，黄酒香油盐淀粉各少许。
制法将原料摘好洗净放入锅内，置火上，用鸡汤或精瘦肉汤炖熟透时，适量加入盐黄酒香油少许，再调入淀粉汁，待汤汁粘稠明亮时即可食用。
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