二蛋沙金瓜
用料南瓜500克,咸蛋黄2只。
做法南瓜去皮切成条状;咸蛋去壳取出蛋黄蒸熟,将蒸熟的蛋黄压碎加生油搅匀,铲成蛋黄酱;再把南瓜条落镬,用中油温炸熟,再捞起;用铲好的蛋黄酱落镬爆香,加入南瓜条炒匀即可吃食。
特色甘香酥软,并美味可口,易于食用。
提示但是一定注意炸南瓜条的火候,要炸透,稔度要适中。
二蛋沙金瓜
用料南瓜500克,咸蛋黄2只。
做法南瓜去皮切成条状;咸蛋去壳取出蛋黄蒸熟,将蒸熟的蛋黄压碎加生油搅匀,铲成蛋黄酱;再把南瓜条落镬,用中油温炸熟,再捞起;用铲好的蛋黄酱落镬爆香,加入南瓜条炒匀即可吃食。
特色甘香酥软,并美味可口,易于食用。
提示但是一定注意炸南瓜条的火候,要炸透,稔度要适中。
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