二杭式果羹
1.先将鲜板栗用刀纵向斩一刀,放在沸水锅内煮5分钟
2.离火,加入适量冷水,倒入大碗内;
3.将板栗趁热剥去皮壳,放入盘内,上屉用旺火蒸5分钟左右,取出切成小丁;
4.炒锅洗净,置旺火上,加入冷水1000克,倒入栗子肉丁和白糖,烧开时撇去浮沫;
5.锅内放入糖桂花,用藕粉和冷水50克调稀勾芡,便成果羹,盛入碗内即可。
三奶香麦片粥
类别老人食谱高血压调理动脉硬化调理冬季养生调理快餐/主食工艺煮
1.粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
2.坐锅点火,加入600克高汤煮沸后,再转入小火熬煮成粥;
3.在粥中冲入鲜牛奶,用中火煮沸;
4.加入麦片及白糖,搅拌均匀,出锅装碗即可。