设为首页 加入收藏

一日三餐|天天吃点啥 - 美食|菜谱大全|食谱|美食网 - 做你的美食,食谱,菜谱网

你的位置 : 首页 > 菜谱 > 中国菜谱 > 山东鲁菜 > 好米干饭把子肉

好米干饭把子肉

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:好米干饭把子肉是济南的一道小吃,其实就是大片肉配着白米饭一起吃,特别豪放,大口的吃肉,大口的吃饭,那种感觉特别爽。...
好米干饭把子肉

  温馨提示

  1蒸上一锅香喷喷的白米饭,再配上一个素菜,最好是各种蔬菜搭配的凉拌菜,不要吃撑哦!

  2选肉很重要,品质一定要好!我用了什么猪肉就不说了,反正死贵死贵地——自己吃,吃不多,就吃点儿好的吧!

  3如果怕把肉炖碎,可以学着市售的品相,用麻绳把肥廋肉扎成一小把一小把地来炖,怕麻烦就不必了;其实只要控制好火候,大火煮开后转小火甚至微火来炖,肉是不会碎的。

  4炖得太烂糊不容易用筷子夹起时,可以配合汤勺,正好带点儿汤汁到米饭里,那就更好吃了!

  5剩余的汤汁撇去油脂弃去葱姜八角,密封冷冻保存,下次再做时用上,酌量增加酱油和水,那就是老汤了!如果两次做之间间隔时间很短,老汤冷藏保存即可。

  6好吃也不要吃太多,一顿饭一两片足矣!

打印

推荐文章

网友评论

大家都在看

热门推荐

  • 烧椒鹌鹑皮蛋的做法

    烧椒鹌鹑皮蛋的做法

    准备时间:10分钟   制作时间:10分钟   食材:鹌鹑松花蛋3只   调料:青、红尖椒各15克,米醋15克,盐45克,白...[全文]

  • 荠菜烩玉女的做法

    荠菜烩玉女的做法

    ?配  料: 净玉女蘑150克,鲜荠菜50克,红辣椒菱形片适量。 调料/腌料:1)菌王清汤125克,精盐4克,育兰菌王精2克...[全文]

  • 金针菇拌鸡丝的做法

    金针菇拌鸡丝的做法

    材料: 金针菇300g,熟鸡胸肉半个,葱三支,红辣椒二条,香菜10g 调味料: 麻油一大匙,糖半茶匙,盐半茶匙,白...[全文]

热门点击

美食图片