材料 全蛋面,草虾,鱿鱼,蛤蛎,草菇,韭白,姜片,料酒,高汤,盐,味精。
做法 高汤烧开,放进面条摊开,加其它材料烫熟,调味即可。
豉油皇炒面
材料 全蛋面,鱿鱼丝,海参丝,笋丝,四季豆丝,韭白,辣椒,生抽/老抽/清水/糖/味精。
做法 面条烫飞水,摊散后捞起滤干,拌入少许清油; 两大匙油烧热,放进鱿鱼丝,海参丝,笋丝,四季豆丝,韭白,辣椒翻炒片刻,放回面条,淋酱汁,以旺火快速拌炒均匀即可。
材料 全蛋面,草虾,鱿鱼,蛤蛎,草菇,韭白,姜片,料酒,高汤,盐,味精。
做法 高汤烧开,放进面条摊开,加其它材料烫熟,调味即可。
豉油皇炒面
材料 全蛋面,鱿鱼丝,海参丝,笋丝,四季豆丝,韭白,辣椒,生抽/老抽/清水/糖/味精。
做法 面条烫飞水,摊散后捞起滤干,拌入少许清油; 两大匙油烧热,放进鱿鱼丝,海参丝,笋丝,四季豆丝,韭白,辣椒翻炒片刻,放回面条,淋酱汁,以旺火快速拌炒均匀即可。