原料鸡中翅鱼翅火腿丝
调料盐味精糖蚝油生粉胡椒粉
制作
1.鸡翅用水煮至7成熟,从两端拆去两根鸡骨
2.填入蒸好的鱼翅和火腿丝后,加入上汤盐味精糖蚝油生粉胡椒粉上锅蒸5分钟
3.码盘,原汁入锅勾芡淋在上面即可
特别关照
如果有青菜,如油菜等,也可焯水,用油盐等炒一下,丰富色彩,增进食欲。
原料鸡中翅鱼翅火腿丝
调料盐味精糖蚝油生粉胡椒粉
制作
1.鸡翅用水煮至7成熟,从两端拆去两根鸡骨
2.填入蒸好的鱼翅和火腿丝后,加入上汤盐味精糖蚝油生粉胡椒粉上锅蒸5分钟
3.码盘,原汁入锅勾芡淋在上面即可
特别关照
如果有青菜,如油菜等,也可焯水,用油盐等炒一下,丰富色彩,增进食欲。