5.再放入提前泡好的干辣椒爆香，倒入白芝麻炒香，倒入泡辣椒的红水煮沸腾，再放猪蹄翻炒几下出锅
温馨提示
1猪蹄焯沸水时，一定要冷水下锅，再能彻底出去血水;
2过完沸水要用冷水冲洗，这样猪蹄口感会更Q;
3干辣椒提前泡水，爆香辣椒后，再倒入泡辣椒的红水，这样可以煸出红油，味道也更浓郁;
4最好用铸铁锅，这样保持的温度时间久，上桌了，里面还沸腾着最好。
沸腾麻辣蹄
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:想到可以吃麻辣的猪蹄就忍不住直流口水了，那种火辣辣的感觉特别爽，吃起来过瘾不说，还能解馋抵御寒冷，特别喜欢的就是用手抱着啃，觉得特...
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