9西瓜皮炒毛豆
主料西瓜皮毛豆。
调味料盐花椒。
做法
1西瓜皮削去外层硬皮和内层红瓤后切成丁,用少许盐腌片刻。毛豆清洗干净,放入煮锅中,加入花椒盐煮熟,然后取出沥干水分备用。
2倒去腌瓜丁所出的水。
3炒锅入油,待油烧至八成热后,下瓜丁滑炒,然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒,可依据个人口味加入酸甜辣等調味品。
提示在煮毛豆时,剪去两端的尖角,这样豆子更容易入味。
9西瓜皮炒毛豆
主料西瓜皮毛豆。
调味料盐花椒。
做法
1西瓜皮削去外层硬皮和内层红瓤后切成丁,用少许盐腌片刻。毛豆清洗干净,放入煮锅中,加入花椒盐煮熟,然后取出沥干水分备用。
2倒去腌瓜丁所出的水。
3炒锅入油,待油烧至八成热后,下瓜丁滑炒,然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒,可依据个人口味加入酸甜辣等調味品。
提示在煮毛豆时,剪去两端的尖角,这样豆子更容易入味。