做法
1.用1茶匙花椒用大约34汤匙沸水冲泡,冷却至室温,得到花椒水
2.猪肉略冻硬,顶刀切成大约10厘米长5厘米宽1厘米厚的肉片
3.肉片放进大碗,加入所有腌料酱油食盐五香粉白糖花椒水和葱姜
4.下手抓匀,再抓捏35分钟,使肉片充分入味,腌制3小时以上,最好能冷藏过夜;如果冰箱有零度保鲜功能,可以保鲜个35天不成问题
做法
1.用1茶匙花椒用大约34汤匙沸水冲泡,冷却至室温,得到花椒水
2.猪肉略冻硬,顶刀切成大约10厘米长5厘米宽1厘米厚的肉片
3.肉片放进大碗,加入所有腌料酱油食盐五香粉白糖花椒水和葱姜
4.下手抓匀,再抓捏35分钟,使肉片充分入味,腌制3小时以上,最好能冷藏过夜;如果冰箱有零度保鲜功能,可以保鲜个35天不成问题