制作
1)【图1】将牛肉切大块，经沸水灼烫，用冷水冲洗干净;
2)【图2】萝卜切大块，经沸水灼烫后放入冷水中浸泡10分钟，去除辣味;
3)【图3-5】锅中倒入油，放入郫县豆瓣酱，黄豆酱，八角，桂皮，花椒，草果炒香后包入纱布内备用;
4)【图6】底油加热，放入葱姜蒜爆香，倒入萝卜和牛肉翻炒，调入生抽白糖料酒大火翻炒;
5)【图7】锅中加入温水，放入调料包，大火煮开后转小火焖炖40分钟;
6)【图8】待汤汁剩下1/3时调入盐;
7)【图9】收好汤汁，装入砂锅即可。
香辣牛肉炖萝卜
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:炎热夏季，来一道香辣牛肉炖萝卜，香辣味十足，牛肉通过长时间的炖煮，入味，萝卜吸收了牛肉的肉汁味，其味无穷。喜欢吃红烧牛肉面的人们，可以...
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