北京中医药大学营养学教授研究生导师周俭茯苓饼
茯苓饼是我常吃的零食，它是一种北京传统名点，来源于古代宫廷，后走入平民百姓家。用茯苓粉和面粉做成薄饼，中间夹有蜂蜜核桃芝麻等馅料。中医认为面粉健脾益气，茯苓健脾安神，蜂蜜滋补养颜，核桃补肾阳健脑益智，芝麻补肝肾，润肠通便，后四种原料古代本草都记载有“延年”“长生”的功效，茯苓饼尤其适合中老年人吃。但是，它口味偏甜，不宜多吃。茯苓饼有大有小，大的每天吃一个，小的每天2个即可。高血脂肥胖糖尿病患者需慎吃。夏天雨水多的季节湿气重，也要少吃。
香炸里脊
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:香炸里脊是一道河南传统菜，选用猪里脊肉经刀工处理、调料腌渍、挂糊油炸等工艺制作而成，色泽金黄、外皮酥焦、里脊鲜嫩、制作简捷。...
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