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红烧牛肉

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸等营养成分,比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血和修...

  红烧牛肉萝卜

   原料白萝卜500克,牛腰打肉500克胡萝卜2个,板票15~20个,冰糖5克葱姜酱油陈酒油各适量。

QQ截图20131223102447.jpg

   制法

   1将白萝卜和胡萝卜洗净,去皮,切成段和块。

   2将牛肉切成3~4厘米大小的块。

   3将板栗的两层皮都剥去,葱,姜切成段和块。

   4炒勺烧热放油,将牛肉及葱,姜投入,用大火炒至肉色变白,盛出;用剩下的油炒白胡萝卜块,至略带烧焦状盛出。5.锅中放牛肉白水酱油陈酒冰糖,用旺火烧开后改微火炖煮1小时。6.在煮好的牛肉锅中放入白胡萝卜块及板栗,至变软后再稍煮收汁即可。

   特点色泽红亮,软滑适口。

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