【食用方法】
一般而言，西红柿的用途大致可以分为生吃煮食和加工用三种。生吃煮食的番茄品种特性为果皮薄水分多，味道酸甜适中;用于加工的品种则果皮厚水分少，适用于做果酱果汁和蜜饯等加工食品。但不管是哪一种，都能营造出令人难忘的鲜甜滋味。
要想多摄取番茄红素，可以将番茄做菜食用;将番茄切碎或和橄榄油一起烹调也很好。把番茄煮熟更有益于心脏健康并可提高其抗癌效果。
番茄烧牛肉
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:番茄酸甜爽口，让牛肉被番茄浓郁甜润的汁水包裹着，牛肉也变得甜嫩诱人，微微带一丝酸甜很下饭。牛肉要炖烂才最好吃，软烂中又柔韧筋道。...
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