春天真好，白兰茶花樱花海棠即将开放。只是今年有点特别，日本晚樱竟然早早地开了，花儿也争春，不按花期来。花儿开着鲜艳，今天也做一道五彩缤纷的菜——五彩虾仁，让孩子也感受一下春意盎然，看着他满心欢喜地吃着，心里很是满足与欣慰。
原料虾仁250g青豆100g胡萝卜半根玉米粒50g
调料生姜10g料酒10ml盐5g胡椒粉3g生粉5g
做法
1. 虾仁去净虾线，用料酒生粉盐拌一下。
2. 生姜去皮切细丝。
3. 胡萝卜切成小粒。
4. 锅中加入食用油，放入青豆和胡萝卜，略炒。
5. 加入自来水，煮2分钟。
6. 再加入玉米粒，加适量的盐，盛出。
7. 锅中加入食用油，放入生姜末，炒香，加入码好的虾仁。
8. 翻炒到微红，加入青豆胡萝卜玉米粒。
9. 加入胡椒粉，装盘既可。
TIPS
1. 虾富含蛋白质和钾碘镁磷等多种矿物质，易消化，适合儿童食用。
2. 虾含有矿物质镁，能减少血管中胆固醇含量，防止动脉硬化。
3. 虾的通乳作用很强，孕妇多食有益。
4. 虾含有虾青素，是一种很强的抗氧化剂，能延缓衰老。据日本科学家研究，虾青素还能缓解时差反应的
“时差症”。
5. 过敏性鼻炎支气管炎过敏性皮肤病患者不宜食用。
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