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青椒肉丝

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:【青椒肉丝】  材料:青椒(3个)、猪肉、豆掰酱、葱姜蒜、料酒、淀粉。  制作步骤:  1、猪肉洗净切丝,倒料酒、姜丝、淀粉汁腌制...

5大肉类营养大PK冬吃羊肉最滋补

  二猪肉,最补铁的肉

  猪肉肥瘦差别较大,肥肉中脂肪含量高,蛋白质含量少,多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病;蛋白质大部分集中在瘦肉中,而且瘦肉中还含有血红蛋白,可以起到补铁的作用,能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收,因此,吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。

  由于猪肉的纤维组织比较柔软,还含有大量的肌间脂肪,因此比牛肉更好消化吸收。中医上认为,多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用,对热病伤津燥咳便秘等疾病都有一定的治疗效果。

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