二猪肉，最补铁的肉
猪肉肥瘦差别较大，肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病;蛋白质大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。
由于猪肉的纤维组织比较柔软，还含有大量的肌间脂肪，因此比牛肉更好消化吸收。中医上认为，多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对热病伤津燥咳便秘等疾病都有一定的治疗效果。
青椒肉丝
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:【青椒肉丝】 材料：青椒(3个)、猪肉、豆掰酱、葱姜蒜、料酒、淀粉。 制作步骤： 1、猪肉洗净切丝，倒料酒、姜丝、淀粉汁腌制...
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