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孜然野兔

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:具体做法:   1 野兔肉1斤加适量的盐用手抓均,腌制15分钟;青红椒圈、辣椒面、孜然粒、姜、葱、大蒜子和香菜适量。   2 把葱、姜...
兔肉的营养价值

   兔肉的营养价值大家一起来了解下吧!兔肉性凉味甘有保健肉的美称。兔肉属高蛋白质低脂肪少胆固醇的肉类,质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,与其它肉类相比较,具有很高的消化率,食后极易被消化吸收,这是其他肉类所没有的,因此,兔肉极受消费者的欢迎每年深秋至冬末间味道更佳,是肥胖者和心血管病人的理想肉食,全国各地均有出产和销售。

   营养价值

   1兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效;

   2经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压冠心病糖尿病患者有益处,并增强体质,健美肌肉,它还能保护皮肤细胞活性,维护皮肤弹性;

   3兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于所有其他肉类,而且脂肪又多为不饱和脂肪酸,常吃兔肉,可强身健体,但不会增肥,是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持身体苗条,因此,国外妇女将兔肉称为“美容肉”;而常吃免肉,有祛病强身作用,因此,有人将兔肉称为“保健肉”;

   4兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,含有较多人体最易缺乏的赖氨酸色氨酸,因此,常食兔肉防止有害物质沉积,让儿童健康成长,助老人延年益寿。

   适用人群

   一般人群均可食用

   1适宜老人妇女,也是肥胖者和肝病心血管病糖尿病患者的理想肉食;

   2孕妇及经期女性有明显阳虚症状的女子脾胃虚寒者不宜食用。

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