清炖牛肉
主料牛肉500克，白萝卜适量。
调料料酒15克，花椒10粒，味精3克，葱姜盐适量。
作法
1牛肉切块后，用凉水泡半小时，移入开水锅内边炖边除浮沫，直到肉熟透无沫为止。
2在这时，把葱姜花椒料酒加入锅中，用文火炖至9成烂时，再放入萝卜。
3萝卜炖烂时加盐味精即成。
特点汤清鲜适口，肉软烂味香。
青椒牛肉条
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
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