香芋蒸排骨，绝对算得上最受小朋友欢迎的一道菜，香滑的排骨加上软糯的香芋，每次都是很快就被孩子们一抢而空，之前做的时候，香芋都是过油的，但有一次在外面吃了没有过油的，我觉得更清爽，后来再在家里做的时候也都是直接蒸了，做法超级简单，非常的省事，其实不光适合孩子，家里的老人家吃这个也非常不错。
材料排骨350克香芋半个油盐高汤香葱鲜红椒
做法1子骨剁成2厘米左右的小段
2洗干净后入冷水锅焯去血水
3香芋去皮，切成跟排骨大小差不多的块
4排骨和香芋放在一起，放适量盐和高汤
5淋上适量油
6上锅大火蒸30分钟
7出锅后撒上葱花和红椒碎即可
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