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白萝卜烧大骨

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:做法:食材:生姜、大葱、干辣椒、冰糖、八角、桂皮、香叶、肉蔻、丁香。小茴香各适量。准备:1、猪腿骨2根,每根都从中间锯开,用水过透(图...
白萝卜的营养价值 

  白萝卜是萝卜的一种,为十字花科萝卜属莱菔的新鲜根。萝卜的品种多,有白红青,但以白萝卜最为普遍。白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。

  增强机体免疫功能

  萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;

  帮助消化

  萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;

白萝卜的营养价值

 

  白萝卜营养价值

  帮助营养物质的吸收

  萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉脂肪使之得到充分的吸收;

  防癌抗癌

  萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

  

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