冬瓜排骨汤
制作主料盐鸡精生抽猪小排冬瓜生姜香菜香葱
冬瓜排骨汤的做法
1冬瓜切片备用，生姜切大片放入锅中，水煮开。
2小排骨放入滚水中去血腥，大概3分钟左右。
3将血水倒掉，生姜片也不要了。再重新用清水去一遍血腥，象上面所说的那样。
4重新换新水，放入新的生姜片和香葱，把小排放入，加入调味料，一点盐和糖，还有生抽。用大火煮15分钟左右。
教你冬瓜排骨汤怎么做最好吃
5然后加入冬瓜片，改用小火焖煮，如果想菜和肉都酥一些，就长一点时间。30分钟左右。
6最后快出锅之前，可以根据口味加入调味料。
小贴士
其实这道菜挺简单的，现在的小排骨在市场上都可以切好了，回来只要洗洗就好。这个菜喝汤蛮有营养的，又没有放油，所以味道还是稍微清淡一些的好～～
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