把35克小葱的葱白部分切成片，葱叶部分也切片放在一边用作最后的装饰。
把15克豆豉用水冲洗干净后滤干水分，用刀斩成细末。
把红尖椒切成薄片，如果比较怕辣的话，可以先去掉辣椒的种籽，如果还是感觉太辣，那就把辣椒内部的筋膜也去掉。
切好的红尖椒需要留几片作为最后的装饰。
取一只平底不粘锅，稍稍预热后加入12克花生油，倒入切好的蒜茸，不断用锅铲翻动，使其均匀受热，直至蒜茸的刺鼻气味消失，开始散发出香味而且表面略显金黄色。
豉汁蒸排骨(9)
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:原料：1）排骨：500克，茶餐厅里的排骨都是斩到2厘米左右的小段，自己做着吃，就不必受这个限制。有些时候甚至可以不用排骨，而用肋骨外侧的瘦...
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