主料五花肉片400克
辅料葱姜蒜片适量
调料盐;料酒;酱油;醋;鸡精;玉米淀粉;
做法
1.先看看原材料肉片中加入2克盐;5克料酒腌制5分钟。
2.400克的五花肉片,大约60克玉米淀粉;2克泡打粉;30克生油
3.加水量以拉成线为准,试着添加。最后将肉片放入碗中,裹匀淀粉糊备用。
主料五花肉片400克
辅料葱姜蒜片适量
调料盐;料酒;酱油;醋;鸡精;玉米淀粉;
做法
1.先看看原材料肉片中加入2克盐;5克料酒腌制5分钟。
2.400克的五花肉片,大约60克玉米淀粉;2克泡打粉;30克生油
3.加水量以拉成线为准,试着添加。最后将肉片放入碗中,裹匀淀粉糊备用。