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蒜香叉烧排骨

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:原料:排骨、大蒜、叉烧酱两勺、生抽2勺、白糖适量、盐适量、朗姆酒(米酒)10ml做法:第1步:调配腌料图1:蒜扒皮,拍碎,切末。图2:放入两大勺叉...

原料

排骨大蒜叉烧酱两勺生抽2勺白糖适量盐适量朗姆酒10ml

做法

第1步调配腌料

图1蒜扒皮,拍碎,切末。

图2放入两大勺叉烧酱。

图3倒入两勺酱油。

图4加入1茶匙盐少许白糖。

图5倒入10ml朗姆酒

图6搅拌均匀即可。

第2步腌肉

图1买肋排一扇,洗净,控干水分。

图2分割开。

图3将小肋排放入一个平底的容器内。

图4将腌肉料倒入,均匀涂抹在小肋排上面。

图5用牙签在小排上面扎眼,帮助入味,每隔半小时翻面一次,扎眼一次。腌渍2小时以上,最好过夜。

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