⑤干取净小碗，倒入一汤匙白糖一汤匙生抽洒上适量精盐倒入1/2汤匙陈醋洒上少许麻椒粉根据喜好倒入适量的料酒。
⑤把调好的味汁倒入盛有猪蹄的小盆里调入一汤匙红油，拌匀即可。
小贴士
1剁生猪蹄要注意安全。
2猪蹄煮好后，晾凉用清水浸泡冲洗，可去油腻。
3猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用；而患有肝胆病，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。
凉拌猪蹄
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:做法：①#8203;生猪蹄清理干净后，用刀在前趾处切一刀。再在猪蹄的“腹部”深切一刀。顺猪蹄纵向再切一刀，方便入味。②#8203;锅里倒入...
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