做法
①生猪蹄清理干净后，用刀在前趾处切一刀。再在猪蹄的“腹部”深切一刀。顺猪蹄纵向再切一刀，方便入味。
②锅里倒入足够清水，放入拍碎的生姜，加适量精盐大火煮开后改小火煮40分钟。煮好的猪蹄晾凉后，用清水反复浸泡去油腻。把浸泡好的猪蹄用刀分解成大块。
③红尖椒洗净后切圈，大蒜切末。把切好的猪蹄蒜末红尖椒圈盛到干净的小盆里，洒上香菜段。
凉拌猪蹄
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:做法：①#8203;生猪蹄清理干净后，用刀在前趾处切一刀。再在猪蹄的“腹部”深切一刀。顺猪蹄纵向再切一刀，方便入味。②#8203;锅里倒入...
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