小贴士
1我是特别怕膻味的人,所以焯水的时候加了比较多去腥的东西,如果你不怕可以直接用开水焯就行。
2不在意吃到花椒粒的可以不用调料盒,第四步直接加花椒一起炒香即可。
3用高压锅比较快速省水,如果用砂锅需要延长时间,同时加入多一些的水。
4我不想羊肉过烂,所以在第七步先盛出肉再煲山药,如果用砂煲可以在肉差不多烂的时候直接加入山药等。
小贴士
1我是特别怕膻味的人,所以焯水的时候加了比较多去腥的东西,如果你不怕可以直接用开水焯就行。
2不在意吃到花椒粒的可以不用调料盒,第四步直接加花椒一起炒香即可。
3用高压锅比较快速省水,如果用砂锅需要延长时间,同时加入多一些的水。
4我不想羊肉过烂,所以在第七步先盛出肉再煲山药,如果用砂煲可以在肉差不多烂的时候直接加入山药等。