主料
羊杂 200克
土豆 150克
红尖椒 10克
绿尖椒 20克
葱花 10克
鲜姜末 5克
蒜片25克
干川椒 3克
花椒粉 1克
酱油 20克
醋 5克
盐 4克
色拉油 10克
胡椒粉 3克
做法
1.将汆水煮熟的熟羊肠斜切成段以便入味，羊心肺肚分别切成4-5厘米长的条，并将红绿尖椒切丝，土豆切条放入水中，加盐后煮熟，直至绵烂。
2.再将切好的羊杂用热水汆透后捞起，在锅内下油后将羊杂放入锅内以逼干水汽，待羊肚颜色变黄后倒出。
铁板辣炒羊杂
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:主料：羊杂 200克土豆 150克红尖椒 10克绿尖椒 20克葱花 10克鲜姜末 5克蒜片25克干川椒 3克花椒粉 1克酱油 20克醋 5克盐 4克色拉油...
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