原料
羊腩1斤半栗子1斤玫瑰豆腐乳2汤豆腐乳汤汁4汤匙新鲜山楂2只葱1节姜1块冰糖1小把
老抽2汤匙广东米酒小半碗香料包1个
做法
1将栗子放在案板上,不用左手扶,右手用刀轻砍出十字口。
2锅内放入清水,将栗子放入,加入一小勺盐,大火煮开两分钟后关火。
3逐只捞出栗子,趁热剥去壳和内膜备用。
4将香料装入布袋中,扎紧口备用。
原料
羊腩1斤半栗子1斤玫瑰豆腐乳2汤豆腐乳汤汁4汤匙新鲜山楂2只葱1节姜1块冰糖1小把
老抽2汤匙广东米酒小半碗香料包1个
做法
1将栗子放在案板上,不用左手扶,右手用刀轻砍出十字口。
2锅内放入清水,将栗子放入,加入一小勺盐,大火煮开两分钟后关火。
3逐只捞出栗子,趁热剥去壳和内膜备用。
4将香料装入布袋中,扎紧口备用。