4然后将牛肉片的汤汁沥干，放入加了锡纸的烤盘，180度15分钟拿出，然后给肉片翻身，放在烤架上接着烤15分钟
5然后将烤好的牛肉干，干燥处晾干半天
小贴士
1牛肉要事先浸泡出血水，大约浸泡1小时左右即可，这样做出的牛肉干口感才好
2煮牛肉的时候，加入葱姜八角和香叶，可以有效去除牛肉的膻腥味
3煮好的牛肉凉透后切，更容易切成整齐的片
4牛肉片要多浸泡一段时间料汁，才能充分入味
自制牛肉干（2）
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:原料：牛肉1000克、葱姜适量、香叶几片、八角1个、花椒少许、2小勺生抽、 2小勺老抽、 1小勺盐、 4小勺糖 、1小勺蚝油、 1/4小勺花...
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