【主料】猪瘦肉一块
【配料】莴笋黄豆芽黑木耳小青菜腐竹平菇各适量
【调料】
1葱段姜末蒜末
2干辣椒段川花椒川海椒面郫县豆瓣酱盐料酒白糖味精
【做法】
一准备肉片
1猪瘦肉一块，洗净控干水分。
2切成薄片。
3取一个碗，将切好的肉片放入其中。
4加入适量料酒白胡椒粉淀粉少许盐味精，搅拌均匀。
5拌匀上浆后，入冰箱冷藏室码味10分钟。
二准备配菜
1青菜一把。
2其他配菜。这个没有定式，随个人喜欢，我家用的莴笋黄豆芽黑木耳小青菜腐竹平菇。
水煮肉片（私房做法）
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:【主料】猪瘦肉一块（里脊肉为最佳）【配料】莴笋、黄豆芽、黑木耳、小青菜、腐竹、平菇各适量【调料】1、葱段、姜末、蒜末2、干辣椒...
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