材料
主料片状五花肉200g
配料土豆1/2个
调料香辣烤肉酱50g
准备
五花肉中加入烤肉酱,腌制半小时以上;
做法
1. 土豆去皮,洗净,切薄片;
2.烤盘中铺上锡纸,涂一层油,铺上土豆片;
3.在土豆片上铺上腌制好的五花肉,烤箱230度预热,上下火烤10分钟;
4.将五花肉翻面,涂上腌制后剩余的烤肉酱,继续烤10分钟即可。
小贴士
1.买到整块的五花肉,可以先冷冻一会儿,肉稍稍变硬后比较容易切薄片;
2.五花肉最好腌制半小时以上,腌制越久越入味;
3.锡纸上先涂一层油,再铺土豆片,可以防止土豆片被烤焦;
4.土豆片不仅可以增加风味,还可以帮助吸收五花肉的油脂。