2.茄子切成小段后，放入微波炉大火4分钟。在微波炉里加热一下这样出来的茄子再进行料理就不会那么吸油吃起来比较健康。
3.锅里加入适量的橄榄油，然后加入腌制好的牛肉片滑炒变色后捞出备用。
4.锅中留少许底油，加入茄子并将孜然辣酱倒入拌匀，加入2-3汤勺的水，盖上盖子转中火焖烧3分钟。待茄子彻底烧透加入牛肉片拌匀，根据口味淋少许酱油，出锅前拌入青辣椒焖1分钟即可。
孜然牛肉烧茄子
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:食材：牛霖300克茄子 300克香辣孜然酱 1汤勺孜然粉 少许酱油 少许青辣椒 少许植物油 适量鸡精少许盐巴 少许料酒 少许酱油 少许嫩肉...
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